瓦萊州
瓦萊州(Valais)的葡萄園佔瑞士葡萄酒總產量的三分之一。適宜、陽光充足和乾燥的氣候，以及土壤的多樣性，造就了瓦萊州從各種葡萄品種中生產的獨特葡萄酒的驚人豐富性。除了源自本土葡萄品種的驚人而濃郁的紅葡萄酒，您還可以找到高貴而精緻的黑比諾葡萄酒，這是著名的多樂混釀的主要品種。白葡萄酒的範圍從清淡細膩的芬丹特到特色酒，例如飽滿而復雜的晚收葡萄酒。瓦萊州確實是葡萄酒愛好者的天堂，他們希望有新的發現並擁有最多樣化的體驗。
沃州
瑞士葡萄酒的四分之一產自沃州(Vaud)，是瑞士第二大葡萄酒產區。最重要的是，其以沙斯拉斯葡萄釀製的新鮮果味白葡萄酒脫穎而出，其精緻和多種風味反映了該地區土壤的巨大多樣性。佳美和黑比諾品種的紅葡萄酒約佔產量的四分之一。沃州的氣候深受湖泊的影響，為葡萄園的種植創造了特別有利的條件。
德國瑞士
東方瑞士是瑞士德語區的 17 個葡萄酒生產州的總稱。這里以紅葡萄品種為主。四分之一的葡萄園種植了黑比諾，它出品了令人驚嘆的細緻入微的紅葡萄酒。以 Müller-Thurgau 為主的白葡萄品種僅佔葡萄種植面積的 25%。考慮到德國瑞士(German Switzerland)的氣候條件，即相當北部的氣候條件，達到成熟的葡萄品種數量非常有限。
日內瓦
日內瓦(Genva)是瑞士的第三大葡萄酒產區，擁有全國最強的葡萄酒釀造密度。儘管Chasselas 仍然在白葡萄藤中占主導地位，但日內瓦的葡萄種植者在國際葡萄酒比賽中以霞多麗等經典葡萄品種贏得了巨大的成功。在紅葡萄藤中，佳美(Gamay)以優質、結構良好的葡萄酒為主。然而，黑比諾(Pinot Noir)和其他紅葡萄品種正變得越來越重要。
提契諾
提契諾州(Ticino)距離大海仍然很遠，但其氣候仍受地中海影響很大，因此與瑞士其他地區有很大區別。令人印象深刻的日照時數和較高的平均溫度有利於葡萄的良好成熟。充沛的降雨雖然可能是一件好事，但也可能帶來危險的冰雹。提契諾州幾乎 90% 的葡萄園都種植了梅洛，當它處於有利的條件並且釀造良好時，它可以真正與波爾多地區的紅葡萄酒相媲美。 Merlot Bianco 是一種優雅的白葡萄酒，越來越受歡迎，也來自同一個葡萄品種。
三湖
位於納沙泰爾湖畔的葡萄園佔該地區產量的最大部分。該地區的其他葡萄酒（大部分來自沙斯拉和黑比諾葡萄）來自與比恩湖（伯爾尼州）和莫拉特湖（弗里堡和沃州）接壤的葡萄園。納沙泰爾州和伯爾尼州唯一允許進入的紅葡萄品種是黑比諾，它生產優質紅葡萄酒，以及一流的 Oeil-de-Perdrix，一種在納沙泰爾釀造的精緻果味桃紅葡萄酒。白葡萄品種中最著名的納沙泰爾(Neuchatel)葡萄酒是用沙斯拉(Chasselas)葡萄釀製的。然而，該地區也提供相當優雅的特色菜，例如一些起泡酒和一些屢獲殊榮的霞多麗葡萄酒。
