希臘葡萄酒產區

希臘北部

該地區受到地中海氣候的輕微影響,但更具有大陸性氣候,冬季較冷,山區多風、雨和降雪。例如,在伊庇魯斯的齊察(Zitsa) 有高山覆蓋著松樹。因為這裡涼爽得多,所以齊察主要專注於白葡萄酒和起泡葡萄酒,搭配精緻的花香和柑橘味白葡萄,稱為 Debina。從伊庇魯斯西北部進入馬其頓,您會發現希臘最重要的紅葡萄酒之一:Xinomavro。希臘北部的其他葡萄,包括阿西爾蒂科 (Assyrtiko) 和羅德蒂斯(Roditis),經常與長相思、霞多麗或馬拉古西亞 (Malagousia) 混合,生產出濃郁的、有點煙熏味的白葡萄酒,帶有醋栗、楊桃和甜瓜的味道。這些是搭配魚的美味選擇。


愛琴海群島

這是希臘最著名的白葡萄酒阿西爾蒂科(Assyrtiko) 的故鄉,該國一些最好的白葡萄酒都來自該島。葡萄酒提供百香果、燧石和檸檬,餘味帶有微妙的苦味和鹹味。有Vinsanto,一種曬乾的甜酒,聞起來更像紅葡萄酒,帶有覆盆子、葡萄乾、杏乾和黑櫻桃的味道,單寧明顯,酸度高,通常是相當高的揮發性酸度。該地區種植紅葡萄,如 Limnio (Límnos)、Mandilaria (Paros)、Mavrotragano。


希臘中部

這個大區域位於品杜斯 (Pindus)和阿格拉法 (Agrafa) 山脈的東側,將希臘大陸一直分割到雅典。這個地區比希臘北部乾旱得多,氣候有點類似於納帕谷或奧林匹斯山附近的索諾瑪部分地區(紅葡萄產區)。雅典附近的南部也更熱、更乾燥,在那裡您可以找到大量的 Savatiano(希臘種植最多的白葡萄)。


希臘南部

炎熱的地中海氣候是希臘南部的標誌性特徵。為了描繪它的樣子,在納夫普利翁周圍,種植酸度低且芳香的橙子,其汁液幾乎就像喝鮮榨的 Sunny-Delight 一樣。在大多數情況下,您會在這裡找到大量令人愉悅的芳香白葡萄酒,以及阿焦爾吉蒂科 (Agiorgitiko),這是希臘的另一個頂級和種植最多的紅葡萄品種。

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