葡萄牙的葡萄酒區

杜羅河谷

波特酒是葡萄牙最著名、複製最多的葡萄酒,生長在杜羅河谷。自耶穌時代以來,杜羅河沿岸的山丘就被手工打造成了階梯狀的階梯。令人印象深刻的是,整個地區都是聯合國教科文組織的世界遺產。


塔沃拉和瓦羅薩

與杜羅河相比,這個地區的夜晚出奇地涼爽,葡萄更難成熟。這種差異使葡萄酒更加優雅和酸度更高,因此非常適合起泡酒。由於對氣泡的吸引力,越來越多的霞多麗和黑比諾葡萄園種植,以及 Malvasia Fina(芳香白)、Sercial(淺白)、Gouveio(淺白)、Aragonês(又名丹魄)、 Tinta Barroca(紅色)和 Touriga Franca(紅色)等。


山後

我們通常在該地區看到的唯一葡萄酒是 Transmontano,這是一種地區性的混合紅葡萄酒。葡萄酒酒體飽滿,有勁道,酒精含量較高。


綠酒 (民浩)

如果您曾經在海灘上喝過恰好來自葡萄牙的冰鎮飲料,我們打賭那是在綠酒 (Vinho Verde)。當葡萄酒的芳香和酸度達到頂峰時,最好在酒年輕時飲用,民浩 (Minho)的葡萄酒是搭配沙拉、魚、蔬菜菜餚的理想葡萄酒,甚至可以與柑橘類醬汁搭配。


阿連特茹

阿連特茹地區與加利福尼亞州(除了幾座大理石城堡以提醒您仍在歐洲)有著奇怪的相似之處,那裡有低矮的小麥丘陵,甚至炎熱的氣溫和大量的陽光。這裡有許多先進和現代的釀酒廠生產紅葡萄酒,這些紅葡萄酒提供豐富的水果和摩卡風味,並採用精心的木材陳釀策略帶來精緻的單寧。阿連特茹的白葡萄酒從中等酒體的提神酒到類似於霞多麗的濃郁酒體。


葡京

最具活力和多樣性的地區之一是從里斯本向北沿海岸延伸的地帶。里斯本各個地區(Alenquer、Bucelas 等)的許多葡萄酒已經進入國際商店。雖然里斯本(Bucelas、Colares、Alenquer、Arruda)的葡萄酒質量上乘,但您可以找到的大多數葡萄酒價格實惠(每瓶約 80 澳門元),非常適合日常飲用。


塞圖巴爾

塞圖巴爾地區以一種非常濃郁的深金色甜點酒而聞名,名為 Moscatel de Setúbal。


Dão

收藏家已將 Dão 確定為關注質量的地方。來自 Dão 的葡萄酒在風格上比杜羅河更輕,但由於生長在高海拔地區的單寧和酸度發展(也稱為“結構”),以及腐爛的花崗岩和片岩(類似於杜羅河)和Priorat)。如果您有來自西班牙西北部的 Mencía,同樣的品種也生長在 Dão,被稱為 Jaen,並提供了非常不同的表達方式。


塔霍

曾經被稱為 Ribatejo 的塔霍 (Tejo) 大部分地區是平坦的,擁有大量農業資產,其中低質量的酒類是常態。您會發現 Tejo 種植各種葡萄,從 Alvarinho(Vinho Verde 的葡萄)到濃郁的黑色阿利坎特·布歇 (Alicante Bouschet)。該地區的好處是葡萄酒的價格幾乎總是低於 120 澳門元。當您向塔霍中心移動時,向海岸的山丘移動,葡萄酒會變得更好。塔霍中部是從葡萄牙獲得超值價值的好地區。


拜拉達

通過仔細的葡萄園策略和釀造(釀酒),您會發現與 Bairrada Clássico 形成鮮明對比的更廣泛的 Baga。從 Luis Pato 的芳香宜人的粉紅色起泡酒到 Niepoort 的酒體柔和、結構輕盈的紅葡萄酒,讓我們想起黑比諾,這個地區是葡萄牙人釀酒的新前沿之一。葡萄酒愛好者非常感興趣。


內緣

葡萄牙山區最多的地區是葡萄生產最具挑戰性的氣候之一。由於生長季節較短,您會發現紅葡萄酒具有紅色水果風味,帶有草本、煙熏味和多汁的餘味,而白葡萄酒往往帶有白堊礦物味。這裡有許多古老的葡萄藤以及使用本地酵母和有機葡萄栽培的生產者。


馬德拉島

作為世界上最受收藏和欣賞的強化葡萄酒之一,馬德拉島有著迷人、令人生畏且有些壓力的歷史。這些酒不適合涉獵。


阿爾加維

自然地,作為一個炎熱和日光浴的地區,這些葡萄酒不是為了陳釀而設計的,但特別是對於含有阿利坎特·布歇 (Alicante Bouschet)、西拉 (Syrah) 和阿拉貢語(Aragonês) 的紅葡萄酒來說,這是有希望的。這些乾旱氣候的品種仍然具有多汁的酸度,並在餘味中產生更多的煙熏甜味和塵土味,有點讓人想起南澳大利亞。

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