坎帕尼亞
Aglianico 是一款單寧含量非常高的質樸紅葡萄酒。傳統上，它需要大約 10 年的陳釀才能飲用。最近 Aglianico 葡萄酒獲得了發展勢頭，因為生產商已經想出瞭如何回撥 Aglianico 粗獷的肉質單寧。
也就是說，沒有什麼比 10 歲的傳統 Taurasi 更能發聲了。還可以看看 Greco，一種清爽的白葡萄酒，帶有苦杏仁味。
西西里
在西西里就要嘗試一種名為 Nero d'Avola 的紅葡萄酒。
由於氣候溫暖，西西里的紅葡萄酒顏色深沉、濃郁、果味濃郁。 Nero d'Avola 是一種令人敬畏的紅色品種，值得高貴。
普利亞
用Negroamaro 和 Primitivo 釀造的紅葡萄酒是價值驚人的。
來自普利亞 (Apulia) 的果味紅葡萄酒是開始品嚐意大利葡萄酒的好方法。大多數都非常實惠，該地區有大量深奧的甜紅葡萄酒，在世界其他地方都沒有。普利亞大區也是霞多麗的知名產區。
巴西利卡塔
生長在火山一側的令人敬畏和令人生畏的 Aglianico。 Aglianico 是一種原產於意大利南部的紅葡萄品種。它以生產具有麝香葡萄漿果風味、堅實的單寧和良好的陳年潛力的濃郁紅葡萄酒而聞名。
卡拉布里亞
卡拉布里亞的葡萄酒產區以本土紅葡萄品種 Gaglioppo 為主。隨著人們對意大利南部葡萄酒的興趣日益濃厚，Magliocco 品種的庫存也在增加。白葡萄酒通常由各種 Greco Bianco 製成。 Greco 是該地區的首選白葡萄酒。
莫利斯
莫利斯生產一些有趣的紅葡萄酒。他們的葡萄酒用至少 85% 以下的材料製成：阿格利亞尼科、赤霞珠、霞多麗、法蘭吉娜、格雷科比安科、蒙特普齊亞諾、莫斯卡托比安科、比諾比安科、桑嬌維塞、蘇維翁、特雷比亞諾和廷蒂利亞。
撒丁島
在撒丁島 , 你必須嘗試 Cannonau 和 Vermentino。
在某些時候，速度學家發現撒丁島的驕傲Cannonau實際上是歌海娜 (Grenache)。在撒丁島（Sardinia），它嘗起來更加質樸，帶有乾果味。來自撒丁島的葡萄酒香氣濃郁，通常提供超值的價格。
