托斯卡納
在托斯卡納就要嘗試托斯卡納的紅葡萄酒以及一種叫做 Vin Santo 的甜葡萄酒。
托斯卡納是基安蒂地區的所在地，該地區是桑嬌維塞最著名的地區。當桑嬌維塞在 1970 年代成為基安蒂所需的主要葡萄時，其他貴族葡萄（卡布和梅洛）最終創造了一種新風格的葡萄酒：超級托斯卡納。
對於該地區的白葡萄酒，請記住，特雷比亞諾是意大利產量最大的白葡萄，維蒙蒂諾與白蘇維濃有很多相似之處。
馬爾凱
在馬爾凱可以嘗試清爽芳香的 Verdicchio 白葡萄酒。
馬爾凱 (Mar-kay) 以其芳香的白葡萄酒而聞名。 Verdicchio 絕對是最常見的，但 Pecorino（白葡萄酒葡萄，而不是奶酪）是一個非常特別的發現。 Lacrima 是來自該地區的一種新興葡萄，釀造的果味有趣的葡萄酒讓我們想起了西拉。
翁布里亞
在翁布里亞能夠尋找非常有價值的桑嬌維塞和奧維多（一種白葡萄酒）。
Sagrantino 是翁布里亞的紅葡萄品種，人們為之瘋狂。在 Montefalco，您會找到 Sagrantino，但該地區也有相當數量的草莓狀 Sangiovese。這裡的白葡萄叫做Grechetto，是奧維多的葡萄之一。它的礦物質和風味與灰比諾相似，具有獨特的綠色杏仁風味。
拉齊奧
由於羅馬位於拉齊奧，葡萄酒產量相對較小。儘管如此，這裡仍然可以找到清爽爽口的 Grechetto 以及 Malvasia，這是一種芳香濃郁且甜美的葡萄酒。
阿布魯佐
在阿布魯佐能夠尋找來自阿布魯佐的紅葡萄酒。
Montepulciano 是阿布魯佐的主要紅葡萄品種，葡萄酒被稱為 Montepulciano d'Abruzzo。這有點令人困惑，因為還有一款 Vino Nobile di Montepulciano，這是一種來自托斯卡納的用桑嬌維塞釀製的葡萄酒。
Montepulciano（葡萄）釀造出一種深色、濃郁的葡萄酒，單寧高，帶有草本味，與赤霞珠相似。
