庫賓珠

庫賓珠(Cabernet Cubin)是一種原產於德國的紅葡萄品種,1970年誕生於德國巴登-符騰堡(Baden-Wurttemberg)研究中心。該品種是藍佛朗克(Blaufrankisch)與赤霞珠(Cabernet Sauvignon)雜交的結果,同米多斯卡本內(Cabernet Mitos)是同胞的關係。2005年,該品種被正式列入德國種植的葡萄品種名單。

品種特徵和生長條件:

庫賓珠具有很好的抗寒性,成熟十分緩慢,屬於晚熟的葡萄品種,產量穩定。其果實繼承了赤霞珠的黑色水果氣息。

主要種植區域和特色:

2006年底,庫賓珠在德國的種植面積約為70公頃,其中部分種植區域還處於實驗性種植階段。用庫賓珠釀造出來的葡萄酒顏色深邃,單寧緊緻,需時間來軟化強勁的口感,一般使用橡木桶進行陳釀。德國符騰堡地區出產庫賓珠單一品種葡萄酒,品質十分優異。

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