伯格

伯格(Burger)起源於法國西部的夏朗德省(Charente),常被稱為蒙巴頓(Monbadon),其名字有可能來自於吉倫特(Gironde)地區的一個名為蒙巴頓的小村莊,也可能取自法國西部非常普遍的蒙巴頓姓氏。需要注意的是,伯格還是艾伯靈(Elbling)這一品種的別名。

根據DNA檢測報告,伯格很可能是白福兒(Folle Blanche)和白玉霓(Ugni Blanc)的雜交後代。

品種特徵和生長條件:

伯格屬於中晚期成熟的高產葡萄品種,喜好炎熱乾旱的環境以及較肥沃的中等土質土壤。在生長過程中最好可以對其進行短枝修剪。伯格的果串較大,容易遭受灰黴病感染。用伯格釀造的葡萄酒酸度較高,酒精度低,呈中性風格。

主要種植區域和特色:

美國

伯格這一名字在美國加利福尼亞州(California)的使用更為頻繁。由於該品種高產和高酸度的特點,它在20世紀中期時的種植面積非常廣泛,比其他任何品種都更受歡迎。然而,在此之後,其種植面積逐年下降,到2008年的時候,伯格的種植面積已降至505公頃,大部分集中在中央山谷(Central Valley)產區,用於釀造大批量的廉價混釀酒。不過,進入21世紀以來,加州有部分葡萄園栽種了新的伯格葡萄樹。伯格在未來的表現或許會因此而有所提高。

澳大利亞

澳大利亞較偏遠的地區也種植了少量的伯格葡萄。一些當地的小酒莊會將伯格與本地品種進行混釀。在查爾斯特大學(Charles Sturt University)曾有一片用於實驗的伯格葡萄園,現在已被剷除。

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