布基特伯

最初德國葡萄種植家塞巴斯蒂安·英格勒特(Sebastian Englert)選擇布基特伯(Bukettraube)進行種植,開啟了該品種的釀酒之路。巴斯蒂安·英格勒特來自蘭德薩克(Randersacker),他創建了弗蘭肯區(Franken)第一座葡萄栽培學校。

DNA驗證顯示,布基特伯是西萬尼(Silvaner)和特羅靈格(Trollinger)雜交的結果。在保加利亞(Bulgaria)有一种红葡萄名為“Buket”,但這種葡萄與布基特伯毫無關聯。

品種特徵和生長條件:

布基特伯十分芳香,其果實糖分含量高,酸度極佳,特別適合用於釀造甜酒。該品種成熟時間適中,容易受白粉病侵襲。

主要種植區域和特色:

法國

雖然布基特伯原產於德國,但由於在當地受白粉病嚴重打擊,如今德國已經不再種植。在法國的阿爾薩斯(Alsace),該品種可能有少量種植,當地人稱其為“Bouquettraube”。

南非

布基特伯在南非的種植和發展更為成功,種植面積大約為88公頃。其中,大部分集中分佈在馬姆斯伯里(Malmesbury)地區。只有在南非,布基特伯才會被用來釀造單一品種葡萄酒,一般為甜型或半甜型,散發著花香、梨子、桃子和杏仁的氣息。人們偶爾會讓其被貴腐菌感染,這樣釀造出來的葡萄酒會帶有類似麝香葡萄(Muscat)的味道。

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