布拉凱多

布拉凱多(Brachetto)是一種源於意大利的古老葡萄品種。事實上,有多種不同的葡萄品種都被稱為“布拉凱多”,本文描述的布拉凱多為皮埃蒙特布拉凱多(Brachetto del Piemonte)。據迪·羅瓦森達(Di Rovasenda)1877年的記載,該品種可能源於蒙費拉託山(Monferrato Hills)附近,即阿斯蒂(Asti)和亞歷山德里亞(Alessandria)產區。

布拉凱多是一種芳香型的葡萄品種,但歷史記錄中某些“布拉凱多”並非芳香型品種,因此這些“布拉凱多”也並非真正的布拉凱多。值得注意的是,在皮埃蒙特(Piedmont)產區內有一種名為“Moscato Nero”的葡萄品種,在歷史上也被誤稱為布拉凱多,至今依然被誤認為是布拉凱多。

品種特徵和生長條件:

布拉凱多是一種早熟的葡萄品種,產量中低,極易受病毒感染。其果實串大,結構鬆散,枝葉較圓,極具辨識度。該品種適宜在富含鈣物質的黏土中生長。

主要種植區域和特色:

布拉凱多主要集中分佈在意大利皮埃蒙特產區的阿圭特米(Acqui Terme)地區,其種植歷史可追溯至羅馬時代,如今種植面積約為1,280公頃。20世紀70年代,阿圖諾·博森(Arturo Bersan)發明了布拉凱多甜酒(Brachetto Spumant),使用壓力罐進行發酵。如今,這種酒精度較低的甜酒十分受歡迎,阿圭(Aqui)產區也因此於1996年成為了布拉凱多的法定產區。該產區出產的布拉凱多甜酒帶有野玫瑰和清新的紅色水果香氣,口感甜蜜清爽,酒體輕盈,堪比莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d Asti)起泡酒。皮埃蒙特產區也出產乾型的布拉凱多葡萄酒,帶有芬芳的氣息,但產量相對布拉凱多甜酒較少。

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