邦多拉

邦多拉(Bondola)是源自瑞士提契諾(Ticino)州的一個紅葡萄品種,如今被梅洛(Merlot)大量取代。該品種曾一度是提契諾州最重要的葡萄品種,1785年,研究學者施辛則(Schinz)首次正式提及該品種,稱讚其品質優秀。DNA檢測表明,原來在瑞士地區幾乎絕蹟的布雷格(Briegler)其實就是邦多拉。邦多拉曾與康普利特(Completer)作為親本培育出新品種邦德萊特(Bondoletta)與希凱徹(Hitzkircher)。

品種特徵和生長條件:

邦多拉的發芽時間偏早至中,成熟時間適中。果實粒大皮薄,容易感染灰黴病。但葡萄植株生命力頑強,產量高且穩定。

主要種植區域和特色:

瑞士

邦多拉曾一度在瑞士大受歡迎,廣為種植,主要分佈在提契諾北部。但是在上世紀,梅洛引進後受到葡萄農的廣泛喜愛,迅速取代了邦多拉的位置,邦多拉的種植面積自此驟減。2009年,該品種的種植面積只剩下13公頃。

邦多拉常用於釀造單一品種葡萄酒,但是提契諾當地的諾斯坦洛(Nostrano)酒莊會將邦多拉與巴貝拉(Barbera)、弗雷伊薩(Freisa)、伊莎貝拉( Isabella)以及克林頓(Clinton)進行混釀。邦多拉葡萄酒顏色深邃,果味濃郁,帶有紅果與藍莓的風味,單寧感略強但令人愉悅,餘味帶有絲絲酸味與苦味,但十分清爽。

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