博納達皮蒙特斯

博納達皮蒙特斯(Bonarda Piemontese)是一種非常稀有的紅葡萄品種,來自意大利西北部,有著複雜的詞源學歷史。Bonarda Piemontese,現在的正式名稱是Bonarda,但也被稱為Bonarda di Chieri和Bonarda del Monferrato生長在皮埃蒙特的西北部地區。

長期以來,人們一直認為它與阿根廷廣泛種植的博納達(Bonarda)葡萄品種相同,但DNA檢測結果卻表明並非如此。這使得Bonarda Piemontese在除了名字之外的任何方面都是一個不起眼的品種,而且它很少用於釀造品種葡萄酒,而是出現在來自皮埃蒙特的各種混合DOC葡萄酒中。

歷史

在19世紀末葡萄根瘤蚜爆發危機之前,在皮埃蒙特西部的葡萄園裡,Bonarda Piemontese可與巴貝拉(Barbera)和內比奧羅(Nebbiolo)相媲美。儘管它有能力生產出品質獨特的優質葡萄酒,但在疫情爆發後,它只進行了少量的移植。這很有可能是因為Bonarda Piemontese葡萄樹的產量非常低,而當時的葡萄種植者在尋求重建他們的葡萄園時採取了一種務實的、經濟的方法。

特點

因此,最初的Bonarda Piemontese現在已經被降級為地區珍品的地位,並通常用於少量添加顏色和酒精的混釀葡萄酒。據說,Bonarda Piemontese出產的葡萄酒本身(這是一種極其罕見的葡萄酒)就具有墨一般的花香,酸度較低,單寧酸澀。

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