伯納達 – 馬爾貝克

伯納達(Bonarda)起源於法國的薩瓦(Savoie)產區,在當地該品種被稱為“Douce Noire”,而在薩瓦產區以外,該品種被稱為“Corbeau”。19世紀末之前,伯納達曾是薩瓦產區種植最廣泛的紅葡萄品種之一,但如今該品種在法國已十分稀少。值得一提的是,伯納達目前在阿根廷的種植十分廣泛,其種植面積僅次於馬爾貝克(Malbec)。但需要注意的是,意大利包括“Bonarda Piemontese”在內的6個不同的葡萄品種的別名也是“Bonarda”,而阿根廷和法國的伯納達葡萄與這幾者之間並無親緣關係。伯納達果皮顏色較深,屬於晚熟品種。在阿根廷,該品種的是收穫期最晚的葡萄品種之一。

馬爾貝克(Malbec)是起源於法國西南部蓋爾西(Quercy)卡奧爾(Cahors)產區的紅葡萄品種。這種被廣泛稱為“Cot”的葡萄曾一度流行於波爾多(Bordeaux)地區,尤其是在1956年霜災之前。當其在波爾多漸漸失寵時,它在阿根廷的出色表現又為它帶來了再次發展的生機,最終在阿根廷揚名世界,並逐漸傳入智利、南非和澳大利亞等新世界葡萄酒國家。DNA圖譜檢測發現,馬爾貝克與黑普魯內拉(Prunelard Noir)以及夏朗德黑瑪格德蓮(Magdeleine Noire des Charentes)之間存在親子關係,而後者是梅洛(Merlot)的母本,這意味著馬爾貝克可能是梅洛的兄弟。此外,自2011年起,阿根廷葡萄酒協會(Wines of Argentina)就將每年的4月17日確定為“馬爾貝克世界日”,以紀念法國農藝師米歇爾·艾梅·普傑(Michel Aime Pouget )為推廣馬爾貝克的種植所做的重大貢獻。馬爾貝克的果皮顏色很深,果粒較小,因此釀出來的葡萄酒顏色深邃,黑色水果香氣濃郁,單寧含量較高。

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