博爾巴

博爾巴(Bobal)是一個西班牙的紅葡萄品種。據稱早在15世紀時,博爾巴就曾出現在文獻作品中。過去,博爾巴也被稱作“Benicarlo”,但這個名字後來被誤用於命名法國多爾多涅河(Dordogne)的莫納斯特雷爾(Monastrell),因此“Benicarlo”不再用於博爾巴的命名。

品種特徵:

博爾巴生命力頑強,有極其強大的抗旱能力,但是仍然會感染白粉病和灰黴病。博爾巴的葡萄藤通過短枝修剪後,葡萄會有較好的收成。該品種的萌芽期和成熟期適中或較晚,果實的成熟有可能不均勻,果串碩大而密集,果實呈中等大小,顏色較深。

主要種植區域和特色:

2007年,博爾白在西班牙的總種植面積近210,346英畝。該品種在西班牙的4個DO產區為法定品種,它們分別是胡加爾河岸(Ribera Del Jucar)、瓦倫西亞(Valencia)、烏迭爾-雷格納(Utiel-Requena)和曼確拉( Manchuela)。而且,博爾白是後兩個產區的主要葡萄品種。過去,博爾白一直用於釀造桶裝酒,但由於博爾巴釀造的葡萄酒有新鮮的紅色水果風味,且結構良好,有如天鵝絨般的質地,再加上該品種有良好酸度和較低的酒精度,現在有越來越多的釀酒師開始關注博爾白。一些酒商如慕斯迪谷月(Mustiguillo),推廣口感柔順的紅葡萄酒,這使得博巴爾的名氣大增。此外,在西班牙東南部的胡米亞(Jumilla)、耶克拉(Yecla)及布亞斯(Bullas),博巴爾也有一定量的種植。在這些地方,該品種被用於釀製顏色深濃的紅葡萄酒,甚至是葡萄濃縮汁(Grape Concentrate)。這些葡萄酒主要但不全部以桶裝形式售賣。

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