白吉諾維斯

白吉諾維斯(Bianchetta Genovese)是種鮮為人知的白葡萄品種。一般種植在意大利liguria(利古里亞)沿海產區種植。她常常被用來釀造白葡萄酒或者意大利Golfo del Tigullio的自然甜酒Passito,通常Bianchetta Genovese還會和Liguria產區另一種主要葡萄Vermentino混釀。

Bianchetta Genovese在意大利語裡的意思是“Little White”(小白)。這個葡萄名稱當中,“Genovese”來自於意大利Tigullio西部僅僅幾英里之外的Genova市。經典的Bianchetta Genovese葡萄酒風格上一般是乾型新鮮的白葡萄酒,她常常在國內銷售,而鮮有對外出口。

適合搭配的食物:油炸什錦海鮮

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