巴貝拉 – 伯納達

巴貝拉(Barbera)的名字來自一種小蘗屬果酒(Vinum Berberis),這種果酒起源於中世紀,由小蘗果發酵而成,有著深濃的酒色、辛辣的口感和高酸度,這些特徵與巴貝拉葡萄酒相似。巴貝拉是一種高產的葡萄品種,成熟期較晚,晚於多姿桃(Dolcetto),但早於內比奧羅(Nebbiolo)。在完全成熟的時候,巴貝拉的果實呈深寶石紅色,同時保留了很高的酸度。

伯納達(Bonarda)起源於法國的薩瓦(Savoie)產區,在當地該品種被稱為“Douce Noire”,而在薩瓦產區以外,該品種被稱為“Corbeau”。19世紀末之前,伯納達曾是薩瓦產區種植最廣泛的紅葡萄品種之一,但如今該品種在法國已十分稀少。值得一提的是,伯納達目前在阿根廷的種植十分廣泛,其種植面積僅次於馬爾貝克(Malbec)。但需要注意的是,意大利包括“Bonarda Piemontese”在內的6個不同的葡萄品種的別名也是“Bonarda”,而阿根廷和法國的伯納達葡萄與這幾者之間並無親緣關係。伯納達果皮顏色較深,屬於晚熟品種。在阿根廷,該品種的是收穫期最晚的葡萄品種之一。

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