阿維蘇

阿維蘇(Avesso)是原產於葡萄牙北部綠酒產區(Vinho Verde)的白葡萄品種,目前主要被種植在葡萄牙的米尼奧(Minho)產區。據2009年的研究表明,阿維蘇這一葡萄品種最早在1896年發現於葡萄牙的梅內塞斯(Menezes)。由此可見,阿維甦的品種歷史並不算久遠。

儘管阿維蘇曾經被認為與西班牙的卡耶塔娜(Cayetana)是同一品種,但據DNA分析結果表明,二者是不同的兩個品種。此外,也有部分觀點認為阿維蘇與葡萄牙的紅葡萄品種珍拿(Jaen)親緣關係密切,但目前尚未得到科學的驗證。

品種特徵和生長條件:

阿維蘇擁有中等偏大的果實顆粒,發芽期和成熟期較早,是一種比較高產的葡萄品種。阿維甦的外文名字“Avesso”有“截然不同”之意,這是因為阿維蘇與綠酒產區內的其他主要的葡萄品種不同,它能達到足夠的成熟度,釀製出的葡萄酒酒精度相對較高,但酸度較低。

阿維蘇最喜乾燥的生長環境,貧瘠的花崗岩類土壤更是它的最愛。該品種生命力旺盛,能夠抵抗白粉病的侵害,但對霜霉病和灰黴病的抵抗能力較弱。

主要種植區域和特色:

葡萄牙

在葡萄牙,阿維蘇通常被用於釀造單一品種的白葡萄酒。阿維蘇葡萄酒酒體飽滿,酸度清新,多汁且香氣馥郁,通常散發出桃子等核果、香蕉和芒果等熱帶水果的香氣。用阿維蘇釀造出的葡萄酒酒精度可達12%-13%,而綠酒產區其他品種釀造的葡萄酒的最高酒精度只達11.5%,所以,阿維蘇也常與阿瑞圖(Arinto )、洛雷羅(Loureiro)、塔佳迪拉(Trajadura)和霞多麗(Chardonnay)等混釀釀製成綠酒,為綠酒增加酒精度和香氣。

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