黑阿列尼

黑阿列尼(Areni Noir)是一種在高加索地區種植的黑葡萄。其主要種植地在土耳其和亞美尼亞共和國境內。她常常用來釀造酒體飽滿的紅葡萄酒。Areni Noir果皮厚,這時的葡萄抗病性好,能承受很大的晝夜溫差。在高加索地區,夏季白天氣溫超過40°C,而到了黃昏,溫度卻急速下降到20°C以下。這使得Areni Noir極適合種植在高加索。厚果皮不但使葡萄酒的酒體堅實,一定程度上也賦予了葡萄典雅清新的特點。

Areni Noir曾榮獲過Bloomberg(彭博資訊社)的“2012十佳葡萄”也曾列席“1989 Chateau Haut-Brion和Quinta do Noval傳奇葡萄”。這種葡萄發源於亞美尼亞的山區地帶,在亞美尼亞她被稱為"Karasi",是“雙耳瓶”的意思。

為了延續傳統和古代葡萄酒的風味,現在種植Areni Noir葡萄藤植株最初都來自13世紀一座廢棄的修道院裡。

適合搭配的食物:古典烤牛尾,生煎牛肝

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