19世紀50年代，在法國埃羅省（Herault）的一個酒莊，亨利·北塞（Henri Bouschet）將歌海娜（Grenache）與小北塞（Petit Bouschet)，亨利的父親將染色葡萄與阿拉蒙（Aramon）雜交產生的葡萄品種）雜交，先後培育出了紫北塞（Alicante Bouschet）、紫北塞1號、2號、5號、12號等多個品種。到19世紀末，只有紫北塞這一最高產的品種流傳下來。
品種特徵和生長條件：
紫北塞是一個高產、分佈廣的葡萄品種，其葉子帶有獨特的紫色斑點，表皮厚，果肉呈紅色，花期和中熟期都較早。紫北塞對白粉黴病抗病性強，但易受霜霉病侵害，種植期間要防霜凍、大風和乾旱天氣，剪短枝。
主要種植區域和特色：
法國
在19世紀80年代法國葡萄園經歷了根瘤蚜病的災害後，紫北塞的種植面積猛增，但是由於高產的特性，該品種種植面積在20世紀末減少到15,769公頃，到2008年，其種植面積約為5,680公頃。該品種的種植區域主要在法國南部，如朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）產區，北部的汝拉（Jura）和盧瓦爾河谷（Loire Valley）產區也有種植。用紫北塞釀造的葡萄酒顏色深邃、單寧柔軟、果香突出。
西班牙
雖然紫北塞的起源地在法國，但是西班牙的種植面積卻遠遠超過它的老家，2008年，該葡萄品種的種植面積約為22,251公頃，主要分佈在卡斯蒂利亞-拉曼恰（Castilla La Mancha）、加利西亞（Galicia）和瓦倫西亞（Valenciana）產區。
