阿弗萊格

阿弗萊格(Alfrocheiro)也被稱為“黑阿弗萊格(Alfrocheiro Preto)”,是原產於葡萄牙中部的杜奧(Dao)產區或阿連特茹(Alentejo)以南地區的紅葡萄品種。阿弗萊格有著濃郁而集中的果香,釀酒潛力較大,是葡萄牙發展前景最喜人的紅葡萄品種之一。

阿弗萊格曾被認為是年輕的紅葡萄品種,在20世紀初期歐洲根瘤蚜災害之後引進葡萄牙。但越來越多的DNA研究表明,阿弗萊格在伊比利亞半島(Iberian Peninsula)上有著比較久遠的種植歷史,與多種葡萄品種,特別是法國品種特盧梭(Trousseau),有著極為緊密的基因聯繫,與種植在西班牙西北部阿里維斯(Arribes)產區的布魯納羅(Brunal)也是同一品種。

品種特徵和生長條件:

阿弗萊格果串小而密實,果實顆粒雖小,但含糖量高,且具有與之相平衡的酸度,葡萄皮顏色較深,富含花青素。該品種發芽期和成熟期較早,產量高,所釀製出的葡萄酒顏色深濃,有著絲滑的單寧和精緻濃郁的香氣,酒體結構強勁,具有較好的陳年潛力。年輕的阿弗萊格葡萄酒的風格則較為平易近人,略有一絲辛辣味。不過,阿弗萊格常與其他葡萄混釀,阿弗萊格單一品種葡萄酒非常少,它主要的混釀搭檔有國產多瑞加(Touriga Nacional)和丹魄(Tempranillo)。

阿弗萊格容易染上灰黴病、白粉病和粉孢菌病,適合種植在酒莊自有的葡萄園中,因為共有葡萄園頻繁的人為活動會危害葡萄的生長。不過,阿弗萊格早熟的特點在一定程度上也減少了患病風險。阿弗萊格的遺傳變異性不強,適合生長在溫暖乾燥的氣候條件下,以保證遠離易滋生真菌的潮濕環境,所以阿弗萊格一般種植在遠離海邊濕氣的內陸地區。

主要種植區域和特色:

葡萄牙

在杜奧,阿弗萊格釀造的紅葡萄酒口感順滑,簡單易飲,有著清新的果香,一般不適宜陳年;阿連特茹出產的阿弗萊格紅葡萄酒則顏色相對較淡,酒體飽滿,酒精度也比較高,口感上有少許顆粒感,還有些許草莓的芳香。

不過通常來說,葡萄牙產的阿弗萊格干紅葡萄酒一般顏色深濃,酒體與清新度平衡,單寧精緻,散發著明顯且濃郁的黑櫻桃和成熟草莓的氣息,阿弗萊格桃紅葡萄酒也有著如此具有辨識度的香氣。此外,葡萄牙也出產少量的阿弗萊格白葡萄酒。

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