阿爾巴利諾(Albarino)原產於伊比利亞半島(Iberian Peninsula)的西北部,即葡萄牙東北部和西班牙西北部的加利西亞自治區(Galicia)一帶,是一種獨特的白葡萄品種,它芳香四溢,品質出眾。在西班牙語中,阿爾巴利諾被稱為“Albarino”,是西班牙最上等的白葡萄品種;而在葡萄牙北部的綠酒產區(Vinho Verde),該品種則被稱為“Alvarinho”,是當地的主要釀酒葡萄品種。
阿爾巴利諾是伊比利亞半島上最古老的葡萄品種,最早發現於1843年,距今已有200-300年的歷史。據推測,阿爾巴利諾是在12世紀時由克呂尼(Cluny)的僧侶帶到伊比利亞半島,一度被認為是法國阿爾薩斯(Alsace)雷司令(Riesling)的克隆品種。也有學說稱,法國的小滿勝(Petit Manseng)與阿爾巴利諾存在近親屬關係。
品種特徵和生長條件:
阿爾巴利諾葡萄果串小,有著中等大小且皮厚的果實顆粒,甜度高,甘油含量也比較高,與德國的白葡萄皇后雷司令有著幾乎完全相同的特色。用阿爾巴利諾釀製出的白葡萄酒酒精度高,酸度足,風味也比較濃郁,與維歐尼(Viognier)葡萄酒的口感相似。
阿爾巴利諾能適應大風、寒冷和潮濕的海洋性氣候,但乾燥的土壤才是其最佳的種植環境。該品種每棵植株的果實產量居中,發芽期與成熟期也都比較適中,不會過早也不會推遲。阿爾巴利諾對霜霉病和白粉病十分敏感,尤其是蟎蟲。
酒評家多以“有趣(Interesting)”來形容阿爾巴利諾,因為它古怪多變,只要葡萄園的風土條件稍異,釀酒的手法和設備有些許不同,釀出來的葡萄酒便有很大的差異。阿爾巴利諾葡萄酒可以釀成酒體輕盈或飽滿的風格,在上市之前若使用橡木桶熟成或酒泥接觸的方式,或在不銹鋼罐中陳放數年(這種做法日益常見),便可以讓葡萄酒的酒體更加飽滿、口感更佳豐富。有時,阿爾巴利諾也會和洛雷羅(Loureiro)、特雷薩杜拉(Treixadura)和凱諾(Caino)混釀。不管採取何種方式,該品種的陳年潛力均比西班牙大部分的淺色葡萄品種大。