白嘉本納

白嘉本納(Cabernet Blanc)是一種雜交白葡萄酒葡萄品種,具有相當大的抗病性,在歐洲小批量種植。它的主要基地是德國和瑞士,它還在荷蘭規模雖小但不斷擴大的葡萄種植業中佔有一席之地。 Pfalz 是主要地區;即使在 2007 年這裡也只有 7 公頃(17 英畝)的葡萄藤,儘管在過去十年中種植面積有所增加,而且隨著氣候變化使葡萄種植更加可行,這種葡萄在北緯地區可能具有巨大潛力。

該葡萄品種於 1991 年由瑞士汝拉的一位私人葡萄種植者開發。它是赤霞珠和未公開的抗病品種(德語中的 Resistenzpartner)的雜交品種。香氣和味道與長相思和雷司令相似。

葡萄藤生長旺盛,結出鬆散的厚皮漿果。該品種對霜霉病和白粉病、灰黴病菌群腐爛和霜凍具有抵抗力。然而,它很容易出現千變萬化,其中串是帶有種子的全尺寸漿果和提供更濃縮糖和提取物的微小無籽漿果的混合物。厚厚的表皮讓生產商可以晚採摘並生產甜酒和乾酒。

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